全聚德现在是杨家的吗

九河下梢,舌尖上的天津 | 天津位于九河下梢,地产丰富,舌尖上的名小吃、特产吸引了本地人和游客,深受大家的欢迎和喜爱。作为本地人我就来介绍一下哈:

1. 杨家泊对虾的故事

杨家泊对虾是产自天津的一种淡水对虾，肉质鲜美，口感醇香。据传，这种对虾是由杨庆茂（也就是全聚德的创始人杨寿山的曾祖父）在清朝光绪年间自家饲养而来。杨庆茂在养殖对虾的过程中，掌握了一套独特的养殖方式，使对虾的口感更加鲜美。由于杨庆茂对家族养殖技术的保密，杨家泊对虾一直保持着独特的口感和优质的品质。

2. 天波府的故事

天波府是北宋抗辽英雄杨业的府邸，由大宋太宗皇帝亲笔御书匾额。杨业是北宋时期的一位重要将领，他参与了多次对抗辽国的战役并表现出色。为了表彰杨业对***的贡献，大宋皇帝亲自为他府邸题写了“天波府”的匾额。随着时间的推移，天波府逐渐衰败，现在只留下了一些废墟和文物，成为历史的见证。

3. 全聚德的创始人杨寿山

杨寿山是现河北省衡水市冀州区徐庄乡杨家寨人，于1864年创建了全聚德。年轻时，杨寿山在北京前门大街摆起了鸭子摊，凭借他的勤劳和智慧，逐渐积累了一定的财富。后来，他买下了一家名为“得聚全”的杂货铺，开始经营起餐饮业务。杨寿山将其积累的财富和经验用于开办餐馆，聚集名厨烤制烤鸭，生意越来越红火，逐渐形成了全聚德的品牌。

4. 全聚德的经理

全聚德的经理并非全由杨家的人担任。例如，1930年杨庆茂去世后，由李子明接任经理的职位。李子明之后，又由李培芝接任。李培芝原本是个跑堂的员工，但由于他热情周到，善于处理事务，为人老实可靠，因此得到了提拔。

5. 全聚德的发展

全聚德是一家知名的餐饮公司，其烤鸭已经有着百年的历史。对于为何全聚德的后人没有成立家族基金进入全聚德十大股东，我们只能进行推测。毕竟，各路资本和国有控股方也会考虑到这个问题，他们可能采取了措施来防止后人主导公司的经营，以保证公司的稳定发展。

6. 全聚德的影响

《天下第一楼》是一部以全聚德的历史为原型改编的话剧，于1988年在人民艺术剧院首演。该话剧将全聚德的起源、发展以及背后的故事进行了生动的刻画，展示了全聚德在北京文化中的重要地位。在北京旅游中，全聚德的烤鸭也成为了一道著名的特色风味，吸引了许多中外游客前来品尝。

7. 全聚德的股权变动

2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施了战略重组，使首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。从而与杨家完全没有关系，全聚德的股权已经发生了变动，由其他集团持有。

8. 全聚德在其他地方的发展

全聚德并不仅仅在北京有店铺，它在其他地方也有业务的拓展。例如全聚德在郑州的店铺，它位于浦东繁华的小陆家嘴地区，栖身于五星级的紫金山大酒店内。全聚德在其他地方的发展情况各有不同，需要具体考察。

9. 全聚德的现状

根据信息显示，全聚德的股权已经发生了变动，处于其他集团的持有之下，与杨家没有关系。全聚德在北京以及其他地方的店铺生意也各有不同，需要具体情况具体分析。