西安美食排名

西安美食排名

西安是一个历史悠久的古城，也是***八大菜系之一的陕菜的发源地。在这座城市里，汇聚了各种丰富多样的美食，成为了许多游客前往西安品尝的目的地。下面将为您介绍西安的十大经典美食。

1. 肉夹馍

肉夹馍是西安最具代表性的美食之一，也是当地居民喜爱的早餐食品。肉夹馍的馍外观焦黄，条纹清晰，内夹的是炖煮多小时的猪肉切碎和炒饼子。“腊汁肉夹馍”是陕西省非物质文化遗产，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的传统名吃，以其馍酥肉嫩、汤香浓郁而著名。用面粉制作成的小馍切碎后放入羊肉汤中，再加入羊肉、黄豆芽、小葱花、胡辣椒油等配料，整个过程繁琐但制作出的羊肉泡馍却可以一次满足你对美食的全部幻想。

3. 凉皮

凉皮是陕西的传统小吃，也是西安最受欢迎的美食之一。凉皮的制作原料是面粉，经过用特制的工艺制作成薄片，再搭配上各种酱料，口感韧劲十足，香甜可口，是夏天消暑的好选择。

4. 胡辣汤

胡辣汤是陕西省的特色小吃，主要由猪肉、猪骨熬制而成。胡辣汤看似简单，但却能让人回味无穷。汤汁醇厚，配料丰富，辣而不燥，喝一碗胡辣汤，能够带给你浓郁的满足感。

5. 甑糕

甑糕是陕西传统特色糕点，以米为主料制作而成。甑糕口感软糯，香甜可口，入口即化。它不仅是陕西的传统美食，也是超市零食柜台的热销商品之一。

6. 千层油酥饼

千层油酥饼是陕西著名特色小吃，属于豆制品。千层油酥饼制作繁琐，但外酥里嫩，美味可口。无论是早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。

7. biangbiang面

biangbiang面是陕西著名的传统面食，以广阔而又单一的面种得到了命名。它的面条宽而厚，口感筋道，配上丰富多样的调料，味道独特，是陕西人最钟爱的美食之一。

8. 油泼面

油泼面是陕西特色面食之一，因用油泼在面上而得名。油泼面的面条细且爽滑，加上香葱、洋葱、蒜末等配料，浇上热气腾腾的炸椒油，吃起来辣香四溢，令人回味无穷。

9. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西省的传统名吃，由羊肉和各种配料炖制而成。水盆羊肉的肉质鲜嫩，配料丰富多样，炖制的汤汁浓郁，有一股独特的香气。不仅味美，而且有丰富的营养价值。

10. 葫芦鸡

葫芦鸡是陕西民间传统名菜，以葫芦和鸡肉为主料制作而成。葫芦鸡的制作工艺复杂，但品尝起来，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，口味独特。